Mâcon Charnay Blanc Domaine les Perserons Vieilles Vignes
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| MILLÉSIME | 2023. |
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Robe or clair et brillante. |
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Nez d’une belle finesse aromatique (pêche de vigne, fumée, minérale, fleur blanche infusée). |
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Précise, au fruité subtil, typé et généreux. |
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Fricassée de veau, risotto aux champignons, truite aux amandes… |
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4 à 6 ans. |
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12°. |
Offre spéciale limitée
58,20 €
TTC
65,40 €
Aimer4
| Cépage | Chardonnay. |
| Sol | 3/4 limono argilo calcaire et argilo calcaire et 1/4 argile limono sableux. |
| Situation | 1.52 ha situés sur la commune de Charnay-lès-Mâcon. |
| Exposition | En pente régulière, les parcelles très ensoleillées sont exposées à l’Est et à l’Ouest. |
| Vignes | De 31 à 67 ans. |
| Nombre d’exploitations | 1 exploitant. |
| Rendement | 66 hectolitres à l’hectare. |
| Vinification | Traditionnelle, débourbage serré, levurage, contrôle des températures, fermentation malo-lactique faite. Élevage 50 % en cuve bois et 50 % en fûts de chênes français pendant 10 à 12 mois. Mise en bouteille dans notre chai. |
Fiche technique
- Millésime
- 2022
- Médaille
- Or Concours Général Agricole de Paris
- Gamme
- Prestige
- Appellation
- Mâcon Charnay-Lès-Mâcon