Saint-Véran
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| MILLÉSIME | 2023. |
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Robe or clair et brillante. |
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Nez fin aux parfums de fruits blancs, fruits à chair jaune, miel de fleurs. |
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Bouche ouverte dont on aime la texture délicate, la trame saline et la transparence des saveurs. |
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Andouillette au vin blanc, huîtres gratinées, blanquette de veau… |
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4 à 6 ans. |
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12°. |
Offre spéciale limitée
59,40 €
TTC
66,60 €
Aimer1
| Cépage | Chardonnay. |
| Sol |
Sol à dominante argilo-calcaire. |
| Situation | 16.29 ha situés principalement sur Chasselas, Davayé, Prissé, Solutré et Leynes. |
| Exposition | Les parcelles ensoleillées sont orientées au Sud, au Nord et Sud-Ouest. Elles ont en majorité un profil en pente régulière et un tiers sont en pente butée ou en pente vallonnée. |
| Vignes | De 11 à 99 ans. |
| Nombre d’exploitations | 9 exploitants. |
| Rendement | 64 hectolitres à l’hectare. |
| Vinification | Traditionnelle, débourbage serré, contrôle des températures, fermentation malo-lactique faite. Élevage en cuve inox. Mise en bouteille dans notre chai. |