Crémant de Bourgogne Brut Méthode Traditionnelle
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Cette appellation, très représentative des méthodes traditionnelles de Bourgogne du Sud, comporte des parcelles situées sur les meilleurs coteaux de secteurs complémentaires. Elle bénéficie des soins attentifs conjointement de viticulteurs professionnels réputés, de notre Maître de Chais Amélie THOMAS. |
| MILLÉSIME | Assemblage de millésimes choisis. |
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Robe légère et flatteuse. |
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Arômes fruités. |
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Attaque de façon souple et tendue à la fois. |
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Plus sec, il convient aux apéritifs. Crémant permettant de faire un kir royal. |
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0 à 1 an. |
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6°. |
Offre spéciale limitée
58,20 €
TTC
63,00 €
Aimer0
| Cépage | Chardonnay. |
| Sol | 1/3 argilo calcaire, 1/3 argile et 1/3 limono argilo calcaire. |
| Situation | 1.98 ha situés sur les communes de Charnay-lès-Mâcon, Prissé et Pruzilly. |
| Exposition | Ensoleillées, les parcelles sont exposées au Sud et Est-Ouest. Elles présentent un profil en pente régulière. |
| Vignes | De 10 à 80 ans, 50 % ont plus de 40 ans d’âge. |
| Nombre d’exploitation | Une dizaine d’exploitants. |
| Rendement | 78 à 90 hectolitres à l’hectare maximum. |
| Vinification | Vendanges manuelles. Méthode champenoise, débourbage serré, contrôle des températures, fermentation malo-lactique en cuve inox. Le vieillissement sur lattes dure entre 12 à 16 mois. |