Pouilly-Fuissé 2006
Posté sur02/06/2006
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L’or d’un vin d’exception, véritable bijou du Mâconnais et qui vient se classer parmi les grands vins français : le Pouilly-Fuissé, élevé par le maître de chais Christian CARRY, pour la cave de Charnay-lès-Mâcon.
L’or d’une robe très pure, à peine teintée de vert, qui cache un arôme riche et complexe fait de notes minérales, d’amandes et de noisettes, le tout souligné d’agrumes et de fruits blancs.
L’or d’un bel équilibre entre l’attaque tout en rondeur et une bouche longue et ample, laissant place à un final de fruits secs d’une bonne persistance aromatique.
L’or d’une vinification traditionnelle, à partir d’un cépage unique (Chardonnay), d’une exposition remarquablement ensoleillée et d’une production résolument régionale qui donne à ce vin blanc de très haute tenue toute sa personnalité.
Un vin en or, élégant et raffiné, qui trouve tout naturellement sa place sur les tables de fin d’année, crustacés, fruits de mer, poissons ou viandes blanches.
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